L'art Ô Matt - Saint-Laurent-d'Aigouze

Marion B.

2 superbes soirées passées dans votre établissement, en deux mots : bravo et merci ! Cocktails ultra qualitatifs et délicieux, il en va de même pour les plats ! Mention spéciale pour le tartare de gambas mangue/passion & le tataki de thon ! Les enfants se sont régalées avec des plats simples & faits maison, le tout dans un cadre idyllique et bec un service irréprochable et ultra commerçant. Bonne continuation !

Blondie M.

Encore meilleur, encore plus beau !!! Chaque année, les plats proposés gagnent en qualité et en originalité. De belles assiettes où se mêlent saveurs, couleurs et odeurs pour le régal des papilles : seiches à la plancha, persillade thai et risotto crémeux à l'encre de seiche ou tartare de gambas mangue passion parmi bien d'autres choix, précédés de cocktails qui n'existent nulle part ailleurs. Bref, une adresse à ne manquer sous aucun prétexte, grâce à un accueil et un service de grande qualité !

Diego S.

Un très bon accueil chaleureux de la part du fils du patron qui nous propose différents cocktails très créatifs et extrêmement succulents. Les plats et les déserts sont variés, sont extrêmement délicieux et raffinés car tout leurs produits sont faits maison. Il y a aussi une bonne ambiance avec de la musique et un espace avec de beaux chevaux Camarguais. Je recommande fortement ce restaurant pour sa tranquillité et sa beauté du paysage.

Jean-Michel N.

Excellent surprise ; découvert par hasard lors de notre passage à l'hôtel voisin.
Cocktail inventif. Pavé de toro inoubliable : qualité du produit et cuisson maîtrisée à 200%
Prix raisonnable compte tenu de la qualité.
Petit couac au niveau du service mais géré avec professionnalisme.

Steph D.

Pour ma part, le restaurant numéro 1 de St Laurent! Des cocktails sublimes, une cuisine raffinée avec une pointe d'exotisme, des plats copieux, de bons vins et une addition contenue par rapport à des restaurants bien plus côtes!
Malheureusement,en tant que Champenois, l'Art'O'Matt est trop loin de chez nous... heureusement que nous venons régulièrement
En conclusion, allez-y, vous ne ne serez pas déçu

Marion S.

Nous sommes venus manger en famille un soir de fête votive au village et nous ne sommes pas déçus! Nous connaissions déjà l’hôtel dans lequel nous séjournons depuis de nombreuses années, mais le restaurant ouvert par Mattieu (le fils d’Eric, le propriétaire de l’hôtel du Lou Garbin) sublime vraiment le lieu. Le cadre est exceptionnel, entre chevaux, oliviers, lumière tamisée et calme paisible… et la cuisine et les cocktails sont divins ! Mattieu s’est occupé de nous proposer des cocktails qu’il prépare lui-même avec produits frais, et le chef de son restaurant nous a totalement conquis avec tous les plats. De l’entrée au dessert, c’est un sans faute! Nous reviendrons et ferons parler de notre expérience 🥰

Frédéric S.

Acceuil chaleureux et pertinent du patron du lieu.

Des cocktails très aboutis et réfléchis avec des accords raffinés qui vous mettent le palais en ébullition... J'entends par là un palais prêt pour la suite. De pareils cocktails dans le Gard sont très rares voirs inexistants ( je recommande les cocktails " non classiques" issus de la créativité du patron qui a fait ses classes à Tahiti.... les amateurs comprendrons. 15 euros pour ces cocktails " hors des sentiers battus" composés à partir de produits sélectionnés pur tradition ( vanille de Tahiti / jus maison etc ) et assemblés de façon magique du coup le prix est particulièrement justifié).

Une cuisine particulièrement pertinente de poissons ( photo jointe) préparés à la perfection et dressé admirablement accompagnée pour ma part d' un risotto frôlant la perfection ( légèrement relevé et parfumé).

En dessert le tiramisu créatif "partagé" ( madame ne voulant pas de dessert " officiellement" l'a honoré particulièrement o:) ) était délicieux.

Pour finir des rhums arrangés et fumés ( voir les photos jointes) qui vous transportent très loin du Gard...

Une adresse encore un peu confidentielle qui risque de devenir très courue dans les années à venir tant le patron est passionné par ce qu'il fait et s'en donne les moyens...

Profitez-en tant qu'il est encore temps !

Fabienne

Mais quel plaisir des papilles ce restaurant..un patron à la hauteur de ses plats...exotiques et succulents, de ses cocktails ...audacieux et délicieux ... dans un cadre magnifique et ambiancé...merci pour ces bons moment..Diego et Fabienne